総本家駿河屋善右衛門 駿河町本舗

令和3年に創業560年を迎えた、日本屈指の歴史を持つ和菓子の老舗です。創業は室町時代の1461年、京都・伏見。五代目・岡本善右衛門が考案し、六代目が仕上げた日本初といわれる煉羊羹は、それまで一般的だった蒸し羊羹と全く異なり、薄い砂糖の結晶が生じた美しい紅色の羊羹で、諸大名の心を瞬く間に掴んだと伝わります。その菓子づくりの技は京都では豊臣家に、和歌山に居を移してからは紀州徳川家に愛されてきました。安土桃山時代には豊臣秀吉公の大茶会の引出物に「紅羊羹」が使われ絶賛されたという逸話も。表面に甘味が凝縮した「シャリ」ができる伝統の手流し製法の煉羊羹や、紀州徳川公が上洛の道中に賞味したと伝わる「本ノ字饅頭」など、歴史をそのまま味わえる銘菓が並びます。和歌山城から徒歩圏の駿河町に建つ本舗は、560年の菓子の系譜に出会える場所です。